LEHRBUCH DER SPORTERNÄHRUNG

 

 Das wissenschaftlich fundierte Kompendium zur Ernährung im Sport

 

 Erhältlich ab 1. März 2017

 

Grundpreis: € 98,-

 

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Das Lehrbuch der Sporternährung ist das erste Kompendium dieser Art im deutschsprachigen Raum. Es bietet fundiertes wissenschaftliches Wissen rund um alle Aspekte der Sporternährung.

 

Lernende werden durch eine Rekapitulation wichtiger Grund-lagen aus den Bereichen Chemie, Biologie, Ernährungslehre und Trainingswissenschaft an die Thematik herangeführt und erhalten in weiterer Folge ein tiefergehendes Wissen rund um Kohlenhydrate, Proteine, Supplemente, die optimale Flüssig-keitszufuhr beim Sport und vieles mehr. Dabei bietet das Buch auch Inhalte rund um komplexere Aspekte der Sporternährung wie etwa Essstörungen, spezielle Ernährungsformen oder Ernährung bei Intoleranzen. Abgerundet wird das theoretische Wissen durch praxis-orientierte Speisepläne und speziell entwickelte Sporternährungsuhren.

 

• Über 400 Abbildungen und Tabellen geben wichtige visuelle Impulse.

 

• Lernziele und Fragen zur Lernerfolgskontrolle (inklusive answer key) ermöglichen das leichtere Erlernen jedes Kapitels.

 

• Zusammenfassungen am Kapitelende geben die wesentlichen Punkte kurz und prägnant wieder.

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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